ترتبط جودة أكياس تغليف المواد الغذائية في صناعة التعبئة والتغليف المرنة ، وخاصة الجودة الصحية ، ارتباطًا مباشرًا بسلامة الأغذية المعبأة. لذلك ، من الضروري التأكد من أن المواد الخام والمواد المضافة المستخدمة تفي بمتطلبات الجودة لنظام الإدارة.
من الضروري تحسين الصناعة والمعايير الوطنية لأكياس تغليف الأفلام وتنفيذها بصرامة ، وتعزيز التفتيش والإشراف على تغليف المواد الغذائية ، ومنع عبوات المواد الغذائية غير المؤهلة من دخول السوق ، وتعزيز الإدارة لضمان التنمية الصحية لصناعة التغليف المرنة.
تنقسم عناصر الفحص لأكياس تغليف المواد الغذائية بشكل أساسي إلى الفئات التالية:
يجب ألا يكون للمظهر أي عيوب مثل الفقاعات ، والثقوب ، وخطوط المياه ، والأوتار العنيفة ، والبلاستيك السيئ ، والكتل الصلبة في عين السمكة التي تعيق الاستخدام.
يجب أن تكون المواصفات والعرض والطول وانحراف السماكة ضمن النطاق المحدد.
تشمل الخصائص الفيزيائية والميكانيكية قوة الشد والاستطالة عند الكسر ، والتي تعكس قدرة المنتج على التمدد أثناء الاستخدام. إذا كان هذا العنصر غير مؤهل ، فإن كيس تغليف المواد الغذائية عرضة للتشقق والتلف أثناء الاستخدام.
1. أداء صحي
بما في ذلك بقايا التبخر (حمض الأسيتيك ، الإيثانول ، n- هكسان) ، استهلاك برمنجنات البوتاسيوم ، المعادن الثقيلة ، اختبار إزالة اللون. تعكس بقايا التبخر احتمال أن تترسب البقايا والمعادن الثقيلة عندما تواجه أكياس تغليف المواد الغذائية الخل والنبيذ والزيت والسوائل الأخرى أثناء الاستخدام. سيكون للمخلفات والمعادن الثقيلة آثار ضارة على صحة الإنسان. بالإضافة إلى ذلك ، ستؤثر البقايا بشكل مباشر على لون ورائحة الطعام. جودة الطعام مثل النكهة.
2. التدهور الأداء
وفقًا لأنواع تدهور المنتج المختلفة ، يمكن تقسيمها إلى قابلة للتحلل الضوئي ، وقابلة للتحلل البيولوجي ، وقابلة للتحلل بيئيًا. يعكس أداء التدهور قدرة البيئة على قبول المنتج بعد استخدامه والتخلص منه. إذا كان أداء التحلل جيدًا ، فإن الحقيبة سوف تنكسر وتتمايز وتتحلل من تلقاء نفسها تحت تأثير الضوء والكائنات الحية الدقيقة ، وتصبح في النهاية حطامًا تقبله البيئة الطبيعية ؛ إذا لم تكن القابلية للتحلل جيدة ، فلن تقبلها البيئة ، وبالتالي تشكل "تلوثًا أبيض".
تنقسم عناصر الفحص لأكياس الفيلم المركبة لتغليف المواد الغذائية بشكل أساسي إلى الفئات التالية:
يجب أن يكون المظهر سلسًا وخاليًا من الخدوش والحروق والفقاعات وكسر الزيت والتجاعيد ، ويجب أن يكون الختم الحراري سلسًا وخاليًا من الفراغات. يجب ألا يحتوي الفيلم على شقوق ومسام وفصل للطبقة المركبة. لا يوجد تلوث مثل الشوائب والمواد الغريبة وبقع الزيت.
يجب ألا يكون لسائل النقع المعبأ في الأكياس رائحة غريبة ورائحة غريبة وعكارة وتغير في اللون.
وتجدر الإشارة إلى أنه بالإضافة إلى المعايير الصحية المقابلة المذكورة أعلاه لمواد تغليف المواد الغذائية ، فإن لدى بلدي قانونان ولائحتان: أحدهما هو "قانون صحة الأغذية لجمهورية الصين الشعبية" ، والآخر هو "إجراءات إدارة المنتجات البلاستيكية والمواد الخام الغذائية."
يحتوي قانون الصرف الصحي للأغذية على محتوى أكثر من تدابير الإدارة ، وهو قانون شامل ، في حين أن هذا الأخير احترافي ويشير فقط إلى المنتجات البلاستيكية والمواد الخام. يقتصر نطاق الإدارة على جميع أنواع الأواني البلاستيكية والحاويات وأنابيب الإنتاج والنقل التي تتلامس مع الطعام. مواد التعبئة والتغليف المصنوعة من الأشرطة والبلاستيك والراتنجات الاصطناعية والمواد المضافة المستخدمة. تشير ما يسمى بأواني الطعام البلاستيكية إلى المنتجات البلاستيكية مثل الملاعق والملاعق وعيدان تناول الطعام التي تلامس الطعام لفترة قصيرة من الوقت ولكنها تحتاج إلى استخدامها بشكل متكرر. تشير ما يسمى بالحاوية إلى المنتجات البلاستيكية مثل البراميل والزجاجات والأحواض والأكواب وما إلى ذلك التي تحتوي على طعام. يشير ما يسمى بخط أنابيب الإنتاج إلى خط الأنابيب الذي يتم من خلاله تدفق المواد في عملية معالجة الأغذية ، وخاصة الأطعمة السائلة أو المشروبات ، ويجب أن يشمل أيضًا التخزين والري. يشير ما يسمى بحزام النقل إلى الناقل الذي ينقل المواد الخام الغذائية إلى معدات المعالجة ، وتشير مواد التعبئة والتغليف إلى الزجاجات المكونة من قطعة واحدة والبراميل والصواني والأكياس والأكياس. فيلم كيس. يجب على جميع مصنعي مواد تغليف المواد الغذائية المرنة ومواد التغليف المركبة أن يطبقوا طريقة الإدارة هذه بصرامة.
3. الخواص الفيزيائية والميكانيكية
بما في ذلك قوة الشد والاستطالة عند الكسر ، فهي تعكس قدرة المنتج على تحمل التمدد أثناء الاستخدام. إذا كان هذا العنصر غير مؤهل ، فستكون حقيبة تغليف المواد الغذائية عرضة للتشقق والتلف أثناء الاستخدام.
بالإضافة إلى ذلك ، يتضمن أيضًا خصائص حاجز الغاز مثل نفاذية الغاز ؛ مقاومة الزيت ، مقاومة الحرارة ، مقاومة البرد ، والمقاومة المتوسطة ؛ قوة الختم والتقشير للكيس ، ومقاومة الضغط ومقاومة السقوط للكيس ، وغيرها من المؤشرات. تعكس هذه المؤشرات أداء أكياس تغليف المواد الغذائية. موثوقية حماية العبوة الداخلية.
يجب أن تمر معالجة أكياس الأغشية البلاستيكية بعملية التسخين ، كما أن البلاستيك يعاني من مشاكل التكسير والأكسدة والتحلل والتدهور عند تسخينه. لذلك ، عند معالجة الأغشية البلاستيكية أو الأكياس بالراتنج ، أضف مضادات الأكسدة والمواد المضافة مثل مثبتات الحرارة. تتطلب بعض أكياس غشاء التغليف مقاومة للكهرباء الساكنة ، ومضادة للتكثف ، وانزلاق عالي بسبب احتياجات تكنولوجيا التعبئة والتغليف والآلات أو المحتويات ، لذلك يتم أيضًا إضافة المواد المضافة مثل العوامل المضادة للساكنة ، والعوامل المضادة للتعفير ، ومواد التشحيم ، وعوامل الفتح . يجب أولاً اختبار كل هذه العناصر المساعدة بواسطة GB15139 "إجراءات تقييم سموم سلامة الغذاء" لإثبات أنها غير سامة قبل استخدامها ، ولكن هناك أيضًا حد لمقدار الإضافة. لذلك ، في المنتج ، هذه المواد منخفضة الوزن الجزيئي التي يمكن استخلاصها ، أي بقايا التبخر ، أو الأشياء التي يمكن أن تتأكسد وتتلف ، أي استهلاك برمنجنات البوتاسيوم ، لا يمكن أن تتجاوز الكمية المحددة ، وإذا يتجاوزه ، لا يمكن استخدامه. . لذلك ، يجب أن تكون هناك معايير صحية مقابلة للمنتجات المقولبة. والغرض من ذلك هو منع سوء استخدام المواد المضافة وإساءة استعمالها ، ولضمان أن المواد المعبأة مباشرة والمتصلة بالطعام تتمتع بدرجة عالية من أداء السلامة الصحية.